Food-Trucks
AVIS DE PUBLICITÉ
APPEL A CANDIDATURE
Food-trucks – Saison 2025
Contexte et objet de la procédure
La Commune de Plestin les Grèves a autorisé en 2024, après avoir reçu plusieurs candidatures spontanées pour l’installation de food-trucks en différents endroits de la Commune tels que : Saint-Efflam (site du rocher rouge et du centre nautique), Beg Douar, la Roche d’Argent et l’Aire de camping-Car de Toulinet, pendant la saison estivale, sur le domaine public.
La présence de ces food-trucks est plébiscité par les Plestinais.
La Commune de Plestin les Grèves souhaite donc lancer un appel à manifestation d’intérêt, pour permettre de retenir un ou plusieurs candidats sur chacun des emplacements précités, qui sera chargé de l’exploitation pour la saison 2025.
La Commune de Plestin les Grèves propose l’occupation journalière de chaque site, pour y exercer de la petite restauration (restauration rapide et vente de boissons) pendant la saison, pouvant aller d’avril à septembre 2025, pour une redevance de 25€ / jour avec électricité et de 20€ / jour sans électricité.
Les horaires d’ouverture seront de 11h00 à 22h00 par jour maximum, d’avril à septembre 2025.
Il est donné la possibilité à chaque occupant de mettre ou d’installer quelques tables et chaises devant son food-truck, le tout devant être rangé à la fermeture, chaque jour.
Forme juridique de l’occupation :
L'autorisation d'occupation donnera lieu à la signature d'une convention d'occupation temporaire et précaire du domaine public non constitutive de droits réels. Le régime des baux commerciaux est exclu.
Cette occupation du domaine public sera consentie moyennant le paiement d'une redevance journalière de 25€ avec électricité et de 20€ sans électricité.
Composition du dossier de candidature :
Toute candidature devra être accompagnée de :
- Présentation de l’entreprise ;
- Projet proposé ;
- Le projet devra comporter un volet environnemental ;
- Permis d’exploitation et attestation de formations HACCP.
Le dossier de candidature devra être adressé au plus tard le 31 mars 2025 à 17h00, exclusivement par courriel à l’adresse suivante : finances-rh@plestinlesgreves.bzh
Analyse des candidatures :
Toutes les candidatures, arrivées dans les délais, seront analysées par une commission communale, qui attribuera les emplacements.
Il vous est également possible de proposer votre candidature pour les marchés d’été du mardi soir en l’adressant par mail à l’adresse suivante : placier@plestinlesgreves.bzh
